Kuliner | Kali in jadiberkah.com akan mengulas bagaimana cara membuat Pindang Iga Palembang,Apa aja sih resep resepnya..?Yuk langsung saja simak ulasan resep pindang iga palembang di bawah ini:

Bahan:

1.  1 kg iga sapi
2. 1 buah nanas
3. 1 buah tomat potong2
4. 3 lmbr daun salam
5. 2 btng sere memarkan
6. 10 buah cabe rawit merah utuh
7. 1 sdm kecap manisGaram dan gula secukupnya
8. Air asam jawa secukupnya

Bumbu yg di haluskan:

1. 10 buah cabe merah kriting
2. 10 buah bawang merah
3. 10 buah cabe rawit
4. Seruas kunyit
5. 2 buah tomat
6. 1/2 sdt rebon/ trasi mateng/ebi

Cara Membuat:

Rebus iga dalam air 2.5 Ltr
Masukan bumbu halus,salam,sere,cabe rawit utuh,rebus sampe daging empuk,dan bau langu ilang
Lalu masukan nanas garam dan gula,air asam jawa,apabila air menyusut banyak daging blm empuk tambahkan air lagig
Masak sampe daging meresap dan kuah mengental , tambahkan kecap manis,tes rasa,sebelum di angkat masukan tomat potong
Sajikan hangat beri daun kemangi

Sumber Referensi: IG/Hantiyah

Semoga bermanfaat dan dapat dijadikan referensi buat ibu ibu yang akan memasak Pindang Iga palembang,semoga bermanfaat dan selamat mencoba