Jadiberkah.com | Resep Sop Kacang Merah.Hallo bunda,Setujukah?Jika ada yang bilang “Karena perempuan harus bisa masak masakan rumahan”Saya mau berbagi resep yang satu ini barangkali bisa dijadikan daftar menu masakan sehari-hari untuk keluarga.Berbicara tentang sayur atau sop selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi.Kacang merah yang kaya akan kandungan gizi sangat pas untuk sajian hidangan keluarga. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini makin menjadi spesial dan istimewa.resep lainya

Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup dengan aroma dan citarasanya begitu gurih ini.Yuuuk bunda intip bahan yang diperlukan untuk memasak resep ini dan langkah-langkah membuatnya.Happy cooking!!!

Bahan Bahan :

–  3 ons daging sapi
–  3 ons kacang merah
–  2 buah wortel ukuran sedang
–  3 buah kentang ukuran kecil
–  1/2 bagian kol
–  Secukupnya daun seledri
–  Secukupnya daun bawang
–  Secukupnya kaldu (saya memakai sisa rebusan daging sapi)
–  Secukupnya air
–  Secukupnya garam
–  Sejumput gula
-. Secukupnya bumbu penyedap rasa jika perlu

Bumbu yang dihaluskan;

– 3 siung bawang putih
-1sdt lada
Langkah:
1. Sisa kaldu daging saya pakai untuk merebus kacang merah terlebih dulu sampai empuk
2. Potong dadu kentang dan wortel kemudian rendam dengan air agar tidak berubah warna
3. Potong kol
4. Iris 1 cm daun bawang
5. Potong seledri
6. Setelah kacang merah empuk,
7.Tumis bumbu halus dan masukan ke dalam kaldu rebusan kacang dan masukan wortel.
8.. Setelah wortel empuk, masukkan kentang dan daun bawang
9. Setelah kentang empuk, masukkan kol dan seledri
10. Tambahkan air secukupnya jika perlu
11. Setelah semua bahan matang dan mendidih masukan garam dan gula.
12.Koreksi rasa untuk disesuaikan.Lalu matikan api.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.