Jadiberkah.com | Ayam Karage.Sahabat,resep masakan ayam karage sangat mudah dibikin sangat praktis dan si buah hati menyukainya untuk bekal sekolah.Untuk menghasilakan ayam karage dengan tekstur daging yang lebih lembut,lebih baik gunakan fillet bagian paha.Dalam proses perendaman dengan bumbu memerlukan waktu minimal 1 jam,lebih lama hasil rasa akan lebih sempurna.Perendaman ini dimasukan ke dalam lemari es.Sebaiknya sebelum digoreng fillet paha ayam ini dikeluarkan pada suhu ruang lebih dahulu supaya fillet paha ayam bisa matang sempurna ke dalam saat digoreng.Yuuu sobat simak bahan yang diperlukan dan langkah-langkah memasaknya.bunda bisa melihat resep masakan lainya disini

Bahan-bahan:

-Fillet ayam, potong dadu besar – 300 gram
-Minyak untuk menggoreng – secukupnya
Bumbu Rendaman:
-Susu cair – 60 ml
-Bawang putih, haluskan – 2 siung
-Jahe, haluskan – 1 cm
-Kecap asin – 1/2 sdt
-Garam – 1/4 sdt
-Merica – 1/4 sdt
-Kaldu bubuk – 1/4 sdt

Bahan Baluran:

-Tepung terigu – 100 gram
-Tepung maizena – 50 gram
-Garam – 1/4 sdt
-Merica – 1/4 sdt

Cara Membuat:

-Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan rendaman.
-Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga rata. Diamkan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
-Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan baluran.
-Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng
-Ambil ayam lalu gulingkan ke bahan baluran sambil ditekan-tekan hingga menempel.
-Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-Angkat dan tiriskan.
-Ayam Karage siap disajikan.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.