Jadiberkah.com – Resep Opor Ayam Yang Bisa Anda Coba Dihari Raya. Hari raya idul Fitri kini telah tiba,tentunya kita ingin menyajikan menu makanan yang spesial untuk jamuan hari raya.

Menu masakan opor ayam tidaklah sulit sulit amat,kecuali bagi bunda yang baru mau memulai mencoba untuk memasak opor ayam tentu bunda harus banyak banyak melihat sumber referensi untuk memulai mencobanya

Tenang saja bunda bisa menyimak ulasan dibawah ini bagaimana cara memasak opor ayam yang patut bunda coba untuk sajian hari raya bersama keluarga tercinta.yuk langsung saja:

Bahan dan Bumbu opor ayam yang disiapkan

1. Bunda bisa siapkan 1 ekor ayam kampung, kalo hisa pejantan yang masih muda agar tidak terlalu keras dagingnya
2. Siapkan 5  butir telur yang sudah direbus
3. Siapkan 5 buah tahu, putih juga kuning gak masalah sesuai selera bunda saja.
4. Lalu bunda siapkan lagi 250 ml santan kental
5. 2 sdm minyak goreng bunda siapkan
6. Kurang lebih 1 liter air matang bisa bunda siapkan
7. Bunda bisa tambahkan 3 lembar daun salam
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 batang serai, dimemarkan atau bisa juga ditumbuk
10. 1 sdm garam
11. 2 sdm bawang goreng

Bumbu Halus yang disiapkan

1. Siapkan 8 siung bawang merah
2. Siapkan 3 siung bawang putih
3. Siapkan ½ sdt merica bubuk
4. Siapkan 1½ sdm ketumbar
5. Siapkan 1 sdt jintan
   6.:siapkan 3 butir kemiri
6. Siapkan 6 cm kunyit
7. Siapkan 2 cm jahe

Cara Membuat opor ayam

1. Bunda bisa lakukan pemotongan ayam menjadi kurang lebih 8 bagian atau sesuai selera. Lalu bunda cuci bersih dan sisihkan.
2. Lalu Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu sampai halus beserta daun salam dan serai. Tunggu hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Bunda bisa lakukan proses selanjutnya dengan Rebus 1 liter air hingga mendidih. Lalu Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan pastikan terendam secara sempurna.
4. Selanjutnya masukkan bumbu yang telah di tumis tadi beserta gula jawa ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga airnya meresap dan hampir habis.
5. Setelah ayam terlihat kira kira sudah empuk, memasukkan tahu, telur rebus dan santan. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
6. Tambahkan garam dan gula, lalu cek rasa.
7. Jika sudah sesuai selera, sajikan pada mangkuk. Lengkapi dengan taburan bawang goreng.

Semoga bermanfaat dan selamat menikmati hidangan opor ayam di hari raya idul Fitri bersaman keluarga tercinta,
Minal aidzin walfaidzin mohon maaf lahir dan batin.