Jadiberkah.com | Steak Ayam Crispy.Berbahan dasar ayam kini bisa dibikin beraneka menu pilihan bunda.Kali ini saya akan berbagi resep yang bisa dijadikan daftar menu masakan sehari hari bunda di rumah.Dengan berbahan dasar ayam saya memasaknya menjadi menu Steak Ayam rumahan namun tak kalah enak dengan yang di luar sana.Kini bunda bisa membuatnya steak ayam sendiri di rumah yang lezat dan mantap ala Resto dan tanpa harus selalu beli di luar sana untuk keluarga tercinta.Atau Bunda bisa membuat steak dengan bahan yang lainnya seperti steak tahu,steak tempe atau steak ikan.

Untuk sausnya bisa bunda kreasikan sendiri sesuai selera.Tak perlu ribet dengan langkah-langkah membuatnya.Caranya pun cukup mudah dengan bahan yang sederhana.Mari Bunda disimak bahan yang diperlukan dan langkah langkah memasaknya.Happy cooking!!!!!.

Bahan – bahan:

-Tepung bumbu 150 gram
-Tepung terigu 50 gram
-Saus tiram 3 sendok makan
-Daging ayam 1/2kg bagian dada lunak tanpa tulang, iris tipis 2 atau 3 potong
-Kaldu bubuk 1 sendok teh
-Merica 1 sendok teh
-Tepung maizena 1 sendok makan
-Telur ayam 1 butir, kocok lepas

Bahan untuk membuat saus steak :

-Air 200 ml
-Saus tomat 10 sdm
-Bawang merah 5 siung, iris tipis
-Bawang putih 4 siung, memarkan lalu cincang
-Tomat 2 buah, potong – potong
-Bawang bombay 1 buah, cincang
-Lada bubuk 1 sendok teh
-Garam secukupnya
-Saus tiram 1 sendok makan
-Kaldu bubuk 1 sendok teh
-Gula pasir secukupnya
-Mentega Secukupnya

Bahan pelengkap :

-Kentang secukupnya, iris memanjang
-Buncis secukupnya, potong – potong
-Wortel secukupnya, iris korek api

Cara membuat steak ayam :

1.Siapkan wadah kemudian lumuri daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. 2.Diamkan di kulkas selama 30 menit.
3.Siapkan 3 piring bersih,
-piring yang pertama beri isian tepung terigu,
– piring kedua beri isian telur kocok,-piring yang ketiga beri isian tepung bumbu dan tepung maizena yang dicampur.
4.Celupkan daging ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam piring 1, lalu piring 2, dan terakhir piring 3.
5.Panaskan minyak goreng lalu goreng daging pada minyak yang telah panas dan cukup banyak, tunggu hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6.Goreng bahan pelengkap berupa kentang hingga matang, kemudian rebus wortel dan buncis.

Cara membuat saus steak :

-Rebus tomat dengan air secukupya sampai kulitnya terkelupas. Hilangkan kulit dan isinya, kemudian sisihkan.
-Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, aduk sampai tercium bau harum.
-Masukkan tomat yang telah direbus, air, dan bumbu – bumbu. Masak hingga mengental. Jika kurang kental bisa ditambahkan cairan maizena. -Angkat kemudian saring saus.

Cara penyajian:

-Tata diatas piring steak ayam dan bahan pelengkapnya.Lalu siram steak ayam dengan sausnya tadi.
-Steak ayam crispy siap dihidangkan.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.