Jadiberkah.com | Resel Semur ayam.Hallo bunda,saya mau berbagi resep untuk hidangan keluarga yang barangkali bisa bunda jadikan daftar menu sehari-hari.Ketika bunda ingin mengolah masakan Nusantara yang enak, praktis, dan lezat?.Bisa bunda coba resep semur ayam ini.Ini salah satu resep masakan yang banyak disukai banyak orang.

Dengan bumbu beraneka rempah-rempah yang makin membuat rasanya semakin khas pada semur ayam ini.Dijamin bunda tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih.Supaya bumbu semur makin merasap kedalam daging ayam,sebaiknya gunakan api kecil sehingga bumbu meresap sempurna dan matang hingga kedalam daging.Yuuu bunda disimak bahan yang diperlukan untuk memasak resep ini dan langkah-langkah pembuatannya.Happy cooking!!!

Bahan-bahan:

-500 gr daging ayam bagian paha (5-6 potong)
-3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu besar, goreng setengah matang
-6 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-½ sdt merica
-¼ buah pala bubuk
-3 buah cengkeh
-Secukupnya garam
-Secukupnya gula pasir
3 sdm kecap manis
1 batang serai
700 ml air
-3 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1.Didihkan air, rebus daging ayam hingga empuk dan pucat atau tidak berwarna kemerahan, sisihkan.
2.Masukkan bawang merah, kemudian bawang putih, lalu tambahkan merica dan yang terakhir pala bubuk dalam food processor, haluskan, kemudian tumis hingga harum.
3.Masukkan serai yang sudah dimemarkan disusul dengan kecap manis.
4.Tambahkan daging ayam ke dalam bumbu yang telah matang.aduk aduk sampe bumbu tercampur rata.
5.Masukkan daging ayam berbumbu ke dalam rebusan air, aduk hingga merata.
6.Tambahkan cengkeh, garam, dan gula, aduk.
7.Setelah mendidih, masukkan potongan kentang, aduk hingga merata.
8.Didihkan semur sambil diaduk sesekali, usahakan jangan terlalu sering mengaduk semur agar potongan kentang dan ayam tidak hancur dan gunakan api kecil.
9.Semur Ayam siap disajikan selagi hangat dengan nasi dan kerupuk.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.