Jadiberkah.com | Cara membuat Seblak Ceker.Makanan yang berasal dari Jawa Barat ini sangat fenomenal dan banyak dijajakan di pinggir jalan.Soal rasa juaranya,dengan cita rasa yang pedas gurih dan lezat sehingga meledak di lidah.Yap,pas banget untuk pecinta pedas.Saya akan membuat seblak ceker.Seblak bisa juga dibikin dari bahan yang lainnya seperti seblak mie,makaroni,ataupun seblak tulangan.
Cara membuatnya pun sangat mudah dan dengan bahan yang gampang didapat.Supaya seblak makin mantap dapat pula ditambah sayuran seperti sawi hijau,kol,tauge ataupun sayuran yang lainnya.Dapat pula ditambahkan bakso sebagai pelengkapnya.Karena rasa yang begitu pedas untuk mengantisipasi supaya perut tidak mules saya tambahkan sedikit kencur pada bumbunya selain itu juga akan menambah cita rasa yang segar ketika disantap.Mari sobat simak bahan yang diperlukan dan langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
-Kerupuk gado-gado, rendam air panas sampai lunak – 100 gram
-Bakso (optional) – 50 gram
-Ceker, rebus sampai lunak – 6 buah
-Telur, orak-arik – 1 butir
-Cabe rawit, iris – 5 biji
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-1Merica – 1/4 sdt
-Penyedap secukupnya
-air secukupnya
Bumbu halus:
-Bawang putih – 3 siung
-Kencur – 5 cm
-Cabe merah keriting – 2 biji
Langkah cara membuat seblak ceker:
-Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
-Masukkan orak arik telur, kerupuk basah, bakso, ceker, dan cabe rawit. Aduk sampai merata.
-Masukan sedikit air, garam, gula, merica dan penyedap, aduk rata. Sesuaikan rasanya.
Masak hingga matang dan air sedikit menyusut. Angkat.
Seblak ceker siap disajikan.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
