Jadiberkah.com | Resep Pindang Betutu.Resep ini saya buat menggunakan ikan betutu.Ini sangat bagus manfaatnya diperuntukan bagi orang yang kekurangan Albumin dalam tubuh.Berbagi cerita pengalaman hidup karena saya pernah mengalami jatuh sakit dan setelah cek Lab hasil menunjukan kekurangan Albumin di dalam tubuh.Dan Alhamdulillah sekarang sudah sehat kembali seperti semula.Sebaiknya ketika mengolah ikan jangan digoreng karena menyebabkan rusaknya protein.Yuk simak langkah langkahnya  dan bahan bahannya sebagai berikut:

Bumbu untuk dihaluskan:

-15 Gram kunyit
-15 Gram terasi bakar
-10 Gram kemiri
-5 Siung bawang merah
-3 Siung bawah putih
-1 Cabai merah besar
-2 Cabai rawitm
-15 Gram jahe
-3 Gram ketumbar
-3 Gram lada hitam

Bahan lainnya:

-200 Gram ikan betutu, bersihkan
-5 Lembar daun jeruk
-1 Batang serai
-15 Gram lengkuas
-15 Cabai rawit
-1 Buah tomat
-daun bawang iris tipis
-3 Belimbing wuluh
-Jeruk limau
–Gula pasir secukupnya
-Garam secukupnya

Langkah langkah membuat:

1. Rebus 500 ml air lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan ikan betutu
3. Sambil menunggu ikannya setengah matang dan bumbunya meresap, geprek lengkuas, serta potong belimbing wuluh dan tomat.
4. Masukkan serai, cabai rawit lengkuas geprek, potongan belimbing wuluh, perasan jeruk limau, gula, dan garam
5. Setelah matang, masukkan potongan tomat dan daun bawang.
6. Sajikan.

Semoga bermanfaat.