Jadiberkah.com – Saat tiba hari raya besar seperti lebaran, natal, dan lainnya. Kue kering jenis apa yang selalu ada dalam bayangan Anda? Pasti ada 3 jenis kue, yakni nastar, kastengel, dan putri salju. Selalu menjadi resep kue kering terpopuler yang tidak pernah absen setiap tahunnya, bahkan harus selalu ada.

Maka jangan heran kalau setiap tahun akan selalu ada resep kue kering terpopuler baru hadir untuk dicoba. Nah, kalau Anda ingin mencoba resep kue kering terbaru dan juga terpopuler pastinya. Penasaran bukan? Yuk simak!

3 Resep Kue Kering Terpopuler Wajib Ada Saat Hari Raya

Nastar

Kue kering yang satu ini memang tidak pernah ada saingannya. Selalu siap tersaji untuk menyambut berbagai hari raya besar di Indonesia. Rasanya yang manis dan juga gurih, membuat kue yang satu ini menjadi primadona dan juga populer. 

Kalau Anda ingin mencoba membuat kue nastar terbaru, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti, diantaranya :

Bahan-bahan :

• Butter Mix 125 gr
• Gula halus 25 gr
• Keju cheddar parut 35 gr
• Kuning telur 1 butir
• Tepung terigu 175 gr
• Susu bubuk 25 gr

Toping dan isian :

• Keju parut secukupnya
• DCC secukupnya
• Selai nanas

Bahan olesan:

• Kuning telur 1 butir
• Madu 1 sdm

Cara membuat:

• Margarin dan gula halus kocok selama 2 menit, kemudian masukkan telur dan aduk rata lagi.
• Setelah itu tambah tepung terigu dan susu sambil diayak, lalu aduk lagi dengan spatula sampai kalis 
• Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, masukkan selai nanas dan bentuk sesuai selera.
• Kalau sudah habis, susun diatas loyang yang sudah diolesi mentega. Masukkan ke oven dan panggang selama 15 menit dengan suhu 150°C
• Saat sudah matang dinginkan sebentar, lalu olesi mentega dan taburkan keju parut, kemudian panggang lagi sekitar 15 menit.
• Setelah itu angkat dan dinginkan lagi, lalu celupkan sebagian kue ke coklat. Saat sudah kering, baru masukkan ke dalam toples.

Kastengel

Kue dengan rasa unik keju ini juga tidak kalah saing dengan kue nastar. Namun tidak selamanya untuk membuat kue ini harus menggunakan telur loh! Karena untuk Anda yang tidak terlalu suka telur juga bisa buat. 

Jangan khawatir soal rasa, karena rasanya pun tidak kalah enak dengan kastengel yang pakai telur. Penasaran? Yuk simak!

Bahan-bahan :

• Mentega 300 gr
• Tepung terigu protein sedang 350 gr
• Tepung maizena 50 gr
• Susu bubuk 2 sdm
• Keju cheddar 200 gr
• Keju cheddar parut secukupnya

Olesan:

• Margarin

Cara Membuat:

• Tepung terigu, susu bubuk dan maizena dicampur menjadi satu namun sebelumnya diayak terlebih dahulu.
• Mentega dikocok sampai mengental, lalu campur tepung dan keju. Aduk sampai kalis.
• Selanjutnya buat adonan sesuai selera.
• Kalau sudah jadi susun di loyang yang sudah diolesi mentega. Lalu olesi permukaan kue dengan mentega dan taburi keju parut.
• Masukkan ke dalam oven dan tunggu kurang lebih 30 menit, kalau sudah matang angkat lalu dinginkan dan masukkan ke dalam toples.

Putri Salju Milo

Dan resep kue kering terpopuler terakhir namun juga yang paling disukai anak-anak karena taburan gula halusnya, adalah putri salju. 

Eits, ternyata untuk membuat kue putri salju tidak selamanya harus pake gula halus loh! Karena bisa diganti dengan susu bubuk Milo. Penasaran kan? Yuk coba!

Bahan-bahan :

• Tepung terigu 250 gr
• Margarin 250 gr
• Kuning telur 2 butir
• Gula halus 70 gr
• Maizena 30 gr
• Coklat bubuk 20 gr
• Milo bubuk 3 sch

Bahan taburan :

• Milo bubuk 4 sch
• Gula halus 50 gr

Cara buat :

• Kuning telur dan gula dikocok manual didalam wadah.
• Kemudian tambah margarin, dan aduk kembali sampai rata.
• Tambah terigu, coklat bubuk, maizena, dan Milo. Aduk sampai kalis.
• Kalau sudah kalis, bentuk kue sesuai keinginan.
• Susun di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit.
• Setelah matang, tunggu dingin kemudian berikan taburan bubuk Milo yang sudah dicampur gula halus.

 

Bagaimana mudah bukan membuat 3 resep kue kering terpopuler untuk hari raya? Semoga ulasannya menarik yah!