Jadiberkah.com |Resep Tahu Aci Khas Tegal.Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan teman ngopi atau pun ngeteh di sore hari atau kapanpun itu.Rasanya yang khas membuat Tahu Aci khas kota Tegal banyak diminati.Banyak yang menjajaki jualan Tahu Aci khas kota Tegal ini.Tanpa harus jauh jauh ke kota Tegal untuk mencari Tahu Aci,

Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah,tanpa ribut dan pembuatannya pun sederhana.ini Resep hasil uji coba saya dan alhamdulillah berhasil.Yuk  Bunda simak langkah langkah membuatnya.

Bahan-Bahan :

1.Siapkan 15 buah tahu dengan kualitas yang baik

2.Siapkan 250 gram dari tepung kanji

3.60 ml untuk air bersih

4.2 batang dari daun seledri, kemudian anda cincang(apabila suka bisa menggunakan daun kucai)

5.1/2 sendok teh untuk penyedap rasa

6.Garam dapur, secukupnya saja

7.Minyak goreng, secukupnya saja

Bahan-Bumbu :

1.Siapkan 4 siung dari bawang putih

2.2 buah dari bawang merah

3.1/4 sendok teh dari merica bubuk

4.1/2 sendo teh dari garam dapur

Langkah Membuatnya:

-Langkah yang pertama, potong tahu terlebih dahulu menjadi 2 berbentuk cetakan segitiga.

-Setelah Itu lubangi atau iris tengahnya sedikit saja untuk menempelkan adonan Aci. Kemudian anda sisihkan.

-Langkah yang kedua, campur terlebih dahulu bumbu halus bersama tepung, daun seledri, garam, serta penyedap rasa. Tuang air sedikit demi sedikit sambil anda aduk-aduk sampai rata,sampe adonan bisa dibentuk.

-Langkah yang ketiga, masukkan atau tempelkan bahan adonan tadi ke dalam tahu yang sudah dilobangi.

– Kemudian goreng dalam minyak panas sampai dengan matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu tiriskan.

-Untuk yang terakhir, Tahu Aci khas Tegal siap anda sajikan.

Semoga bermanfaat.