Resep soto madura

Jadiberkah.com | Resep Soto Daging Madura Asli.Menu yang satu ini sangat mantap dan langkah pengolahannya pun sangat mudah dengan bumbu yang sederhana.Dan hasil kuah sotonya yang dihasilkan sedikit bening namun menghasilkan aroma yang sedap mantap.

Soto ini makin tambah mantap jika disajikan dengan lontong.Yuuu mari buibuu disimak bahan yang diperlukan dan langkah pembuatannya.

Bahan bahan:

-1/2 kg daging sapi

-500 ml air

-minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

-7 buah bawang merah

-4 siung bawang putih

-2 ruas jahe

-secukupnya garam

Bumbu sambal

-4 butir kemiri

-15 buah cabe rawit

Bahan pelengkap

1ons tauge yang sudah dibuang ekornya

4 tangkai daun seledri

1buah jeruk nipis

Kecap asin(jika suka)

-Telur rebus potong(jika suka)

-Bawang goreng sebagai taburan

-Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Soto Daging Madura Asli :

-Cuci bersih daging, lalu rebus dengan sedikit garam sampai benar-benar empuk.

-Potong-potong kecil sesuai selera. Sisihkan. Air bekas rebusan daging jangan dibuang.

-Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak goreng sampe harum,setelah itu masukan kedalam air rebusan daging.

-Biarkan sampe  mendidih dan kecilkan api tunggu sampai daging bener bener empuk.Lalu matikan api.

-Cuci seledri, iris kecil-kecil. Tauge dicuci bersih dan dibuang akarnya. Sisihkan.

-Cara membuat sambal: Haluskan kemiri dan cabe rawit sampai halus.sisihkan

Cara penyajian:

Ambil mangkok,beri tauge,irisan daun seledri,bawang goreng dan sambal kemiri yang sudah dibuat sebelumnya.

-Siramkan kuah soto diatasnya beserta beberapa dagingnya.

-Tambahkan juga irisan telur rebus, irisan jeruk nipis, dan kecap asin (jika suka),

-Sajikan soto daging madura asli ini selagi kuahnya masih hangat agar rasa dari kuah soto madura ini dapat menggoyang lidah yang menyantap.Lezat mantap

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.