Jadiberkah.com | Resep Sempol Ayam.Buat bunda apa yang bunda bayangkan bila mengingat tentang Sempol ayam,..?Musim hujan telah tiba,cuaca jadi lumayan dingin.Karena seringnya diguyur hujan membuat cuaca dingin dan nafsu makan pun meningkat bawaanya pengin makan terus terusan.Udara dingin membuat saya jadi males gerak buat keluar rumah hehe… Alhasil pengen uthek uthek dirumah buat cemilan yang pas dimusim hujan ini.Jadilah ide bikin sempol ala saya sendiri.Dulu waktu sekolah dasar suka beli sempol tapi kata temen saya namanya cilok goreng.

Walaupun sama bentuk dan rasa cuma beda nama saja.Dari dulu jaman kecil gak bosen dengan cemilan yang satu ini.Sangat cocok jika dengan saus ataupun mayonaise.Suami sangat suka kalo dimakan dengan sambal kacang ditambahkan saus cabe.Buat buibuu sesuai selera yah dengan bumbu tambahannya.Sebenernya bikin sempol lumayan gampang gak ribet,hampir mirip bikin bakso.Yuk mari mencobanya.Berikut bahan bahan dan langkah langkahnya:

Bahan-Bahan :

– 100 gram tepung tapioka (kira-kira/secukupnya)
– 250 gram daging ayam giling
– 2 butir telur ayam (1 untuk adonan dan sebutir lagi untuk olesan)
– 1 bungkus ladaku
– 1/2 bungkus Masako rasa ayam
– 3 siung bawang putih
– 1 batang daun bawang

Langkah :

1.Haluskan bawang putih dan potong tipis daun bawang

2.Campurkan ayam yang sudah digiling dengan bawang putih dan daun bawang, ladaku, masako, 1 butir telur dan tepung tapioka secukupnya sampai adonan bisa dibentuk.

3.Ambil tusuk sate, lalu lilitkan pada tusuk sate sesuai selera.

4.Lalu rebus pada panci berisi air panas.

5.Setelah berubah warna tiriskan pada wadah yang kering.

6.Ambil telur, kocok. Celupkan sempolan lalu goreng dengan minyak panas. Tunggu sampai kekuningan lalu tiriskan. Sempolan siap dihidangkan.

Selamat mencoba.