Jadiberkah.com | Resep bumbu Sambal Nanas. Hallo bunda,mau berbagi resep yang bikin kemecer di lidah dan bikin nagih unyuk menyantapnya yaitu sambal Nanas.Sambal dari Kalimantan Timur ini berbahan dasar nanas, cabai, bawang dan terasi. Komposisi tersebut membuatnya memiliki cita rasa pedas asam. Kemudian teksturnya yang lembut dan renyah membuat sambal ini biasa dihidangkan bersama dengan ikan bakar atau ikan goreng sebagai teman pembangkit selera makan.Biasanya sangat cocok dengan jenis ikan air tawar seperti gurame atau nila.Pas banget untuk menu hidangan makan siang. Maknyus kan bunda untuk dicoba sendiri.Langkah pembuatannya pun sangat mudah dan simpel.Mari bunda disimak resep bahan sambal nanas yang diperlukan untuk membuat sambal nanas dan langkah pembuatannya.Happy cooking!!!
-1buah nanas ukuran kecil
-1 sdm gula merah sisir
-Bumbu halus :
-6 buah cabe merah
-15 buah cabe rawit
-8 buah bawang merah
-4 siung bawang putih
-secukupnya Terasi
-sesuai selera Garam / gula
1.Kupas dan potong kecil nanas, cuci bersih lalu tiriskan. sisihkan.
2.Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum. Tambahan gula merah dan nanas. Koreksi rasa untuk disesuaikan
3.Masak sampai nanas agak layu.
4.Sambal Nanas siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Leave a Comment