Resep getuk pisang kediri

Jadiberkah.com | resep Getuk Pisang Khas Kediri.Makanan yang satu ini biasa dijadikan oleh-oleh khas dari kota Kediri.Selain rasanya yang manis asem,yap pas banget untuk temen minum teh tawar di waktu santai.Gethuk yang menyerupai dodol ini terbuat dari jenis pisang raja nangka yang memiliki rasa sedikit asam.Dari pisang jenis raja nangka tersebut menghasilkan rasa gethuk yang manis manis sedikit asem.

Menjadikan rasa yang khas dari manis asem.Bisa juga diganti dengan jenis pisang lainnya yang bertekstur agak sekel atau keras saat sesudah dikukus.Seperti jenis pisang Kepok atau jenis pisang Tanduk.Selain itu langkah pembuatannnya pun cukup mudah dipraktekan.Hanya dengan bahan yang sangat sederhana.Yùu mari Bunda langsung saja disimak bahan yang diperlukan dan langkah pembuatannnya.

Bahan bahan:

-5 sisir (10 kg) pisang raja nangka, cuci bersih

-400 gram gula pasir(tingkat manis sesuai selera.

-Garam secukupnya

-Daun pisang seperlunya

-Lidi secukupnya

Langkah pembuatannya:

-Kukuslah pisang sampai matang, angkat.
-Setelah agak dingin dikupas kulit pisangnya.
-Lalu campurkanlah gula pasir, pisang, dan garam.
-Padatkan adonan dengan cara sedikit dihancurkan dengan ditekan-tekan, biarkanlah uap panasnya menjadi hilang.
-Siapkan daun pisang. Lantas bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong dan semat pada kedua ujungnya dengan lidi.
-Kukuslah sekitar 30 menit atau sampai matang.
-Angkat dan biarkan dingin sehingga mengeras.

-Gethuk pisang khas Kediri siap untuk disajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.