Jadiberkah.com | Resep Ayam Bumbu Kuning.Sahabat bunda dimanapun anda berada saya akan berbagi resep yang banyak orang menyukainya yaitu Ayam Bumbu Kuning.Menu ini sangat praktis dan mudah untuk membuatnya.Selain itu ayam bumbu kuning ini cocok dipadukan dengan berbagai menu yang lainnya,seperti tumis sayur atau sayur berkuah lainnya.Juga sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat beserta sambal dan lalapan lainnya.Dapat pula dijadikan setok dalam lemari es jadi tinggal menggoreng jika mau menyantapnya.

Apalagi jika sedang tidak punya waktu banyak untuk memasak sangat simpel dijadikan menu alternatif.Mudah kan sobat???Monggo sobat didimak bahan yang diperlukan dan langkah membuatnya.resep bumbu lainya disini

Bahan-bahan:

1 kg daging ayam (potong jadi 10 bagian)
1 batang serai (memarkan)
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Air secukupnya
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar
5 cm kunyit
2 butir kemiri
3 cm lengkuas
3 cm jahe
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
1 sdt air asam
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat:

-Siapkan semua bahan mulai dari daging ayam, bumbu halus hingga bumbu tambahan.
-Kukus daging ayam hingga empuk dan matang. Angkat daging ayam, tiriskan.
-Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
-Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu.
-Masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata hingga air mendidih.
Masukkan daging ayam, masak hingga bumbu meresap dan air cukup asat. Angkat daging ayam jika bumbu dirasa telah meresap. Tiriskan.
-Panaskan minyak di wajan yang berbeda, goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan.
-Angkat jika sudah matang.
-Ayam Bumbu Kuning siap disajikan beserta pelengkapnya.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.