Resep tahu Pong semarang

Jadiberkah.com | Resep Tahu Pong Semarang.Terkesan di telinga yang namanya Tahu Pong seakan Tahu yang dalamnya kosong,namun kali ini bukan Tahu Pong yang dalamnya kosong.Tahu Pong khas kota Semarang ini berbeda,ternyata memiliki keunikan tersendiri.

Tahu Pong khas Semarang ini dilengkapi dengan berbagai bahan pelengkap dalam penyajiannya yang menambah cita rasa yang khas.Pastinya rasanya mantap dan lezat.Yuuuk Bunda simak bahan yang diperlukan dan langkah langkah pembuatannya.

Bahan-bahan:

· 200 gram tahu putih, ditiriskan airnya atau peras perlahan-lahan supaya tidak hancur.

·1 butir telur ,dikocok lepas sampai agak berbuaih

·1/4 sendok teh merica bubuk

·1/2 sendok teh garam

· 2 siung bawang putih, dicincang halus

·1/8 sendok teh gula pasir

Bahan Udang Goreng Tepung:

· 200 gram udang jerbung yang agak besar, buang kepala, dibelah punggungnya

·15 gram tepung bumbu siap pakai(saya menggunakan tepung sasa)

Bahan Pelengkap:

· 150 gram daging dada ayam, diiris panjang tipis

· 1/2 sendok teh garam

· 1/4 sendok teh merica bubuk

·2.500 ml air, dididihkan

·2 sendok makan bawang goreng

·1/4 sendok teh merica

·5 sendok teh garam

·1 1/2 sendok teh gula pasir

·100 gram caisim, dipotong-potong

· 10 gram jamur kuping kering, direndam dulu sampe mekar,lalu dipotong-potong

·10 gram bunga sedap malam kering, direndam

·25 gram soun, diseduh air panas, dipotong-potong

·1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara Membuat :

·Tahu pong: aduk rata semua bahan tahu pong. Bulatkan seperti bakso. Goreng  di minyak yang sudah panas sampai kecokelatan.

·Gulingkan udang di tepung bumbu. Goreng sampai matang.

· Lumuri daging ayam dengan garam dan merica. Masukkan ke air mendidih. Setelah matang, angkat.Sisihkan.

·Ke dalam kaldu ayam, tambahkan bawang goreng, merica, garam, dan gula.

·Tambahkan  bahan pelengkapnya sperti caisim, jamur, sedap malam, soun, daging ayam, udang, tahu pong, dan daun bawang. Biarkan matang. Angkat.

·Sajikan selagipanas.

·Untuk resep di atas bisa untuk mrnghasilkan 7 porsi

Semoga bermanfaat.9

Tinggalkan Balasan

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.