Resep Pecel Komplit

Jadiberkah.com | Resep Nasi Pecel Komplit

Ketika ditugaskan untuk membuat menu makan bergilir oleh warga karena ada kegiatan kerja bakti membuat jalan,sempet bingung mau bikin menu seperti apa.Karena ini untuk porsi besar perlu mikir kira kira yang enak untuk dimakan bersama tapi simpel bikinnya.Kebanyakan orang biasanya suka pecel.Saya putuskan untuk membuat nasi pecel porsi besar,menurut saya ini sangat cocok untuk hidangan saat makan bersama di tempat kerja bakti.Bahanya pun cukup mudah untuk didapatkan.Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini. Monggo buibu untuk disimak bahan bahan dan langkah membuatnya.

Bahan bahan Pecel Kumplit

-nasi putih sebanyak 6000 gram

-taoge 800 gram

-kacang panjang 800 gram yang dipotong-potong

-kangkung 1000 kg siangi

-6 buah mentimun segar yang dikupas dan potong-potong sesuai selera bisa berbentuk bulat ataupun kecil-kecil

-daun kemangi satu ikat yang diambil daunnya

Bahan sayur seperti kacang panjang, taoge, dan daun kangkung direbus hingga matang kemudian ditiriskan.Jangan lupa rebusnya pisah pisah ya bun.

Untuk membuat sambal pecel, Anda perlu menyiapkan bahan seperti:

-kacang tanah goreng sebanyak 1400 kg

-air asam Jawa sebanyak 200 ml

-gula merah 500 gram

-garam secukupnya

-1400 ml air matang hangat

Bumbu yang akan dihaluskan antara lain:

Cabe rawit merah 20 buah

-cabai merah 300 gram

-Terasi goreng 4 sendok teh

-daun jeruk yang telah dibuang tulangnya sebanyak 20 lembar

-kencur 30 gram

-bawang putih 250 gram

Langkah pembuatan pecel Kumplit


1.Seluruh bahan bumbu dihaluskan. Kacang tanah yang telah digoreng juga dihaluskan.kemudian campurkan kacang tanah halus dengan bumbu halus, garam, gula merah dan air asam Jawa. Untuk memudahkan dalam mencampur, Anda tambahkan air matang hangat sedikit demi sedikit. Anda atur kekentalannya sesuai dengan selera. Sambal kacang untuk pecel Madiun telah siap.

2.Setelah sayuran dan sambal kacang siap, Anda bisa mulai menyajikan nasi Pecel. Anda siapkan piring saji dengan nasi. Kemudian atur sayuran yang telah direbus di atas nasi dan siram dengan sambal pecel. Anda tambahkan dengan pelengkap yaitu mentimun segar dan daun kemangi. Untuk menambah kenikmatan nasi pecel spesial tersebut, Anda bisa menambahkan dengan rempeyek kacang ataupun krupuk.

Untuk mengolah resep Pecel ternyata sangat mudah. Bila Anda membutuhkan hidangan nasi pecel komplit, Anda bisa menambahkan dengan beberapa lauk seperti empal daging ataupun ayam goreng.

Anda bisa membuat kreasi dengan menambahkan beraneka lauk untuk me.nyempurnakan kenikmatan nasi pecel. Anda juga bisa menghidangkan nasi pecel bersama tempe goreng hangat ataupun bakwan jagung yang krispi dan gurih.

Alhamdulillah pada suka hidangan habis.

Semoga bermanfaat

Tinggalkan Balasan

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.