Resep mie ayam semarang

Jadiberkah.com | Resep Mie Ayam Semarang.Rasa penasaran pengin membuat sendiri resep mie ayam yang satu ini.Kebetulan pak Suami suka dengan mie ayam.Biasanya saya membuat mie ayam sendiri seperti mie ayam pada umumnya.Namun kali ini pingin membuat Mie Ayam Samarang yang ada tambahan bahan pelengkapnya seperti siomak,telor dadar,dan kekian.

Resep saya dapatkan copas dari resep ibu Susi.Saya penasaran pengin membuatnya sendiri,dan al hasil hmmm Yumy….!!!Alhmdulillah pak Suami suka.Mie ayam ini saya praktekan dengan minyak ayam yang saya beli sudah jadi,supaya praktis dan gak ribet.Yuu Bunda siapkan bahan bahan yang diperlukan dan simak langkah langkahnya.Happy cooking!!!

Bahan-bahan membuat Mia ayam semarang:

-200 gram mi telur, direbus dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng(tujuan supaya mie tidak lengket dan menggumpal.setelah matang angkat,tiriskan dan sisihkan.

-2 butir telur  tambahkan sejumput garam, dibuat dadar gulung, diiris-iris.Sisihkan

-15 lembar siomak, dipotong 6 cm, direbus

-3 buah kekian, digoreng, dipotong 2 cm serong

Bahan Tumisan Ayam:

-300 gram fillet ayam, dipotong kotak

-2 siung bawang putih, dihaluskan

-2 cm jahe, diiris

-1 tangkai daun bawang, dicincang halus

-1 sendok teh kecap ikan

-secukupnya garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/4 sendok teh pala bubuk

-200 ml air

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kuah:

-1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang

-secukupnya garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :

1.Tumisan ayam
tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

-Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, pala, dan air. Aduk sampai meresap.icip untuk koreksi rasa.

-Tambahkan daun bawang.Aduk rata. Angkat.

2.Kuah
rebus bahan kuah sampai mendidih.Sisihkan.

Cara Penyajian:

-Tata mi di dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, 1/8 sendok teh merica, dan 1 sendok makan minyak ayam. Aduk rata.

-Taruh 2 sendok makan tumisan ayam dan air tumisan.

-Tambahkan beberapa irisan kekian, siomak, dan irisan telur dadar.

-Sajikan mie dengan kuahnya.

Dapat menghasilkan 4 porsi.

Semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.