Resep Membuat Bakso Sendiri Dengan Mudah dan Lezat

Kuliner | Kata Bakso Mungkin hampir semua orang pasti akan mengenalinya dengan kuliner yang satu ini,Jarang buat teman teman ibu ibu disini untuk mencoba membuatnya tetapi kebanyakan orang gak mau ribet dan lebih praktis untuk membelinya untuk bisa menikmatinya.Harga bakso pun tergolong murah hanya sekitar Rp.10 ribu kita sudah bisa menikmatinya.Yuk buat ibu ibu yang ingin mencobanya bisa menyimak ulasan Resep di bawah ini:

Bahan:

  1. 500 g daging tanpa lemak
  2. 1 bks agar2 putih
  3. 1 sdt baking powder
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. 1 sdm bawang putih bubuk/ bawang putih di goreng dulu
  7. 2 putih telur
  8. 6 sdm tepung tapioka
  9. 70g es batu yg di haluskan (kira2 , 8 buah uk 2x2cm)

Cara membuat:


Giling daging menggunakan prosessor cooker/ blender, (potong kecil2 dulu ya) ,Tambahkan es batu, proses lagi masukan lada, bawang putih, garam, proses sampe rata, masukan putih telur blender lagi sampe halus dan merata.Tuang adonan kedalam baskom besar, beri tepung tapioka, tepung agar2 dan baking powder Uleni dan banting2 sampai tercampur rata Bentuk adonan
Lalu rebus di air yg panas,dengan api kecil saja. Biarkan sampai mengapung, angkat lalu masukan ke dalam air es ,setelah selesai semuanya, lalu tiriskan bakso yg sudh di rendem air es


Bahan kuah:

  1. 2 ltr air,
  2. Tulangan / tetelan

Bumbu yg di haluskan:

  1. 7 siung bawang putih
  2. 1 buah bawang merah
  3. 11/2 sdt lada
  4. 1 sdt ebi
  5. 1 lmbr daun bawang
  6. Kaldu bubuk rasa sapi

Pelengkap:

  1. Sawi hijau
  2. Tauge
  3. Suun/bihun
  4. Mi kuning
  5. Bawang goreng
  6. Sledri daun bawang iris halus
  7. Sambel rebus
  8. Kecap ,saos
Baca Lainya:  Cara membuat cream soup

cara membuat:

  • Rebus tulangan/ tetelan dengan 2 ltr air sampai empuk kira2 air sisa 1 1/2 ltr
  • Tumis bumbu halus, sampe kering matang dan harum ,tuang kedalam panci renusan tulang
  • Tambahkan kaldu bubuk/ penyedap
  • Tes rasa setelah rasa pas matikan
  • Siap di hidangkan/ di racik bersama bakso dan pelengkapnya

Sumber Referensi: Facebook/Tuti Hantiyah

Baca Lainya:  Resep tempe penyet

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

karyono

Tinggalkan Balasan

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.