Resep pepes tahu

Jadiberkah.com | Resep Pepes Tahu.Hallo bunda,siapa yang tidak pernah mencicipi makanan yang namanyan pepes?Pasti sebagian besar dari bunda sudah bukan??Makanan ini konon merupakan makanan khas tanah sunda.Rasanya yang khas karena dibungkus dengan daun pisang menjadikannya khas dan disukai banyak orang.Kemudian dikukus atau dipanggang sesuai selera.Dipadukan bumbu-bumbu yang makin menambah kelezatan dan nikmat,apalagi jika bunda suka bisa ditambahkan udang cicang tentunya akan menambah keniknatan dalam bersantap pepes tahu.Pepes merupakan salah satu jenis makanan yang biasanya disajikan sebagai lauk pauk untuk makan siang atau malam.resep masakan lainya


Pada umumnya bahan makanan yang menjadi olahan pepes adalah ikan. Selain ikan, masih banyak bahan makanan lainnya yang bisa diolah menjadi pepes. Mulai dari ayam, jamur, botok, tempe, ikan teri atau tahu.Terlepas dari bahan makanan yang diguanakan, rasa pepes yang gurih sekaligus segar perpaduan antara rempah-rempah dan daun kemangi ini bikin santapan bunda jadi lebih menggugah selera lho.Tips-nya yang terpenting ketika membuat pepes tahu carilah tahu yang benar-benar masih segar supaya hasilnya pun mantap.Supaya tidak mudah robek panggang sebentar daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu. Hal ini agar daun pisang tidak sobek saat digunakan membungkus. Bahan dan pembuatannya juga praktis bunda praktekan di rumah tanpa ribet.Yuuk bunda,disimak bahan yang diperlukan untuk resep masakan pepes tahu dan langkah-langkah pembuatannya;

Baca Lainya:  Resep sup jagung

Bahan-bahan:

Tahu ukuran sedang – 3 buah
Daun kemangi – 1 genggam
Daun salam 6 lembar
Telur – 1 butir
Tomat merah, potong kotak besar – 1 buah
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Cabe rawit, iris serong – 10 buah
Daun pisang untuk membungkus – 6 lembar
Tusuk gigi atau batang lidi – secukupnya

Bumbu Halus:

Kemiri – 3 butir
Bawang merah – 5 buah
Bawang putih – 2 siung
Kunyit – 3 cm
Cabe merah keriting – 3 buah
Langkah:

Baca Lainya:  Resep Bumbu Sate Ayam. kebumen

Haluskan tahu dengan memakai garpu.
Campur tahu dengan semua bahan lain dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil dua lembar daun pisang dan tumpuk, beri daun salam lalu beri adonan pepes di atas. Bungkus dengan bentuk tum. Lakukan tahap ini  hingga semua adonan habis.
Kukus pepes sampai matang selama 20 menit. Angkat.
Bakar pepes di atas pan/wajan datar yang telah dioles sedikit minyak, sampai tercium bau harum.
Pepes tahu siap disajikan.

Baca Lainya:  Resep tahu Pong semarang

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Peringkat: 1 dari 5.

Tinggalkan Balasan

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.